廚具清潔小妙招(二)

日期: 27-Nov-2018
家務助理, 鐘點預約, 廚具清潔小妙招_2

 

廚具清潔小妙招(二)
  

上一篇文章我們介紹了清潔碗碟和鍋具的小妙招,今次我們來談談清潔砧
板和菜刀的一些實用方法。

 

清潔砧板的小妙招

1. 正所謂「治標先治本」,清潔砧板前先確保家中至少備有兩塊的砧板,
用作分開處理生和熟的食物,這樣會大大降低細菌交叉感染和滋生的機
會。
2.  善用天然食物「檸檬」清除污漬。先將檸檬切半,在果肉的表面沾上食
鹽,擦拭砧板約莫五分鐘,然後用水沖洗乾淨。
3. 善用白醋去除砧板異味。先將一張紙巾平鋪在砧板上,然後把兩湯匙的
白醋和約莫半杯水混合並倒在砧板上,10分鐘後把紙巾掀起,再用清水
沖洗乾淨。

 

清潔菜刀小妙招

1. 若果菜刀已生銹,可用蘿蔔片沾上細沙然後擦拭刀面,銹跡便會消除。
2. 在清洗菜刀後,切記要將菜刀完全抹乾為止。此舉能避免留下水漬印,
亦可保持菜刀鋒利,延長菜刀的壽命。

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